官田自然村挖土豆的留守老人 記者 周濤 攝
“看完文章，很是感動，我能感受到老人們的快樂、開心與滿足，老板們也是積善積德，好人會有好報！千嶼千味，記住店名了，會去打卡?！?/p>
“看著看著，心頭就暖暖的，需要與被需要，都是一種快樂。這就是共同致富最接地氣的實踐！”
正是土豆成熟的季節，6月4日，來自杭城青鄰食堂、現代飯兒、大唐海鮮、大唐隆宴、福緣居、德明飯店、民廚飯堂、新凱旋的老板們一起組團趕到淳安海拔680米的左口鄉官田自然村，開啟了“山村收菜計劃”，將10多位留守老人種的土豆一“搶”而空（詳見6月5日都市快報、橙柿互動全媒體報道）。
報道文章推出后，這場關于“山里菜”與“城里胃”的溫暖聯動，迅速在微信、微博、視頻號掀起討論熱潮：山里老人因為老板們的到來而沸騰，讀者網友們因為“生活因溫暖而美好”的感動而沸騰。
看著老人們賣菜的笑容
就想支持這樣的生意
報道一發布，讀者和網友點贊不斷——
“去年吃過兩回就念念不忘，今晚直奔濱江千嶼千味！”網友“倩倩”的留言像顆石子，激起評論區的“吃貨”共鳴。
網友“紫陌”說：“老板積善積德，看著老人們賣菜時的笑容，就想支持這樣的生意。”網友“英子”說：“從大山里走出去，又走回去。做出實實在在的愛心助力之舉。值得點贊?！?/p>
“村民樂了，老板樂了，食客們也樂了，起碼三贏！”網友“超級大象”為報道而感動，“建議政府相關部門能出手組織干好這件事，擴大范圍，計劃長遠，完善完美?！?/p>
點贊感動之余，網友還希望“收菜計劃能夠”越做越好。
“其實農村有很多這樣的老人和食材，就是因為信息不對稱，買的找不到賣的，賣的找不到買的。”網友“A杭華53816”說，“希望能通過這種形式，讓荒村野地的食材能進到城市的餐桌上，同時讓老人也能掙上幾個錢。”
“媽媽的土豆、妹妹的石筍干，幾百斤囤在家里愁銷路”，網友“張麗萍”和“上好佳”的留言，“山村收菜計劃”撕開農村土特產流通的現實缺口。
“幸福的棉襖”更道出山村普遍的賣菜困境：“山里無公害的筍干、茶葉，每次幫媽媽賣都像打游擊戰?！边€有不少人打來電話添加微信：“能不能也幫忙銷售一下？”
這些來自民間的聲音，讓“收菜計劃”不再是簡單的收菜行動。
當“留守”變成“有守有得”
這是比“三贏”更珍貴的“多贏”
昨天下午1點，老家淳安的退休教師余國亮專程趕到都市快報，帶來了他的思考和啟發，滿滿6頁紙，滿滿的鄉愁和感動。
這位曾在淳安田間地頭掙過7分半工分的退休教師，開口就說：“靠邵賢彬們的情懷收菜，不夠！要讓政府的手和市場的手握起來?！彼€建議，要培育像千島湖“豬媽媽”“魚媽媽”這樣的本土“靠譜中介”隊伍。“他們比外人更知道哪里的食材好，更懂誰家的筍干是太陽曬的。”
余國亮構想了完整的“山村收菜計劃”的下一步計劃：“一個鄉鎮對接一家餐廳，中介負責收菜，政府負責抽檢，餐廳只管做菜——每人各管一段。”他還畫了張流程圖：“政府培訓中介當‘收菜經紀人’，都市快報搭平臺對接餐廳，農戶按標準種菜?！?/p>
余國亮說，山村收菜計劃的本質，是用市場邏輯激活鄉村生態。當米其林餐廳的訂單變成老人銀行卡里的養老金，當荒廢的菜地重新長出希望，當“留守”變成“有守有得”——這才是比“三贏”更珍貴的“多贏”。
余國亮的建議，與淳安相關部門的思路不謀而合。這幾天，淳安縣委宣傳部、農業農村局、文廣旅體局等相關部門也多次碰頭，商討下一步計劃——
“是不是可以在千島湖設立米其林餐廳特供基地？”
“讓米其林大廚走進淳安山野，記錄‘從土地到餐桌’的過程。當食客知道盤子里的土豆是80歲老人用山泉水澆灌的，這故事比任何廣告都動人?！?/p>
對于“山村收菜計劃”，你有什么好的想法和建議？歡迎來橙友圈“我們大杭州”留言。
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